L’obiettivo del progetto di Daniele Versari racchiude tre semplici concetti, creare qualcosa di buono, che sia utile e che sostenga la ricerca medico scientifica, infatti dopo 2 anni di lavori, Estados Cafè in collaborazione con il Dipartimento di scienze per la Qualità della Vita - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna ha realizzato D3, la prima caramella contenente vitamina D3, la prima caramella approvata dal Ministero della Salute nel suo genere.
Lo scopo è quello di aiutare il nostro organismo nelle sue funzioni naturali mangiando una caramella buona!
É buona, è stata studiata una caramella con delicato gusto di orzo che si sposa perfettamente con il retrogusto del caffè, parte così l’idea di una caramella “di cortesia” da offrire al bar assieme al caffè Estados. É utile al nostro organismo, l’apporto di vitamina D3 è importante e si può trovare in piccole quantità in alcuni alimenti, svolge una funzione essenziale in numerosi processi del nostro organismo che ci mantengono forti e in salute, spesso una dieta non equilibrata non apporta il fabbisogno necessario di vitamina D3. Aiuta la ricerca medico scientifica, Estados Cafè annualmente devolve una parte degli utili del progetto D3 a due importanti associazioni, l’IRST di Meldola (Istituto Scientifico Romagnolo per lo Studio e la Cura dei Tumori) e l’Associazione Vittorio Tison che opera in Tanzania contro il cancro.
La caramella D3 è stata presentata ufficialmente il 10 Luglio 2015 presso lo IRST di Meldola, dove il Dott. Dino Amadori ha spiegato il collegamento tra il tumore e l’alimentazione quotidiana in relazione alla vitamina D, assieme al Dott. Daniele Versari di Estados Cafè che ha spiegato tutta la storia e filosofia del progetto da lui realizzato.
Estados D3 ha riscosso nel grande pubblico un notevole successo, tanto da attirare l’attenzione dei media con interviste e servizi televisivi.
Il ciclista professionista Matteo Montaguti ha apprezzato fin da subito le potenzialità della Caramella D3 e il metodo del Dott.Versari nei confronti della ricerca, ha deciso infatti di esporre in tutti i suoi allenamenti ufficiali una divisa con le grafiche della caramella D3.